拾级笔记

香橙芝士挞-百甜汇甜品培训

百甜汇甜品培训:

香橙芝士挞-百甜汇甜品培训

制作塔底时要做后一些，加入这样加入馅料后不易碎。

原料：

奶油芝士100g、砂糖30g、鸡蛋半个、黄油20g、低筋面粉10g、牛奶20g、派底（派底的做法）1个

装饰料

白巧克力糖膏 少许

香橙酱 少许

做法

1.奶油芝士加糖搅拌至光滑。

2.加入鸡蛋、黄油、低筋面粉、牛奶搅拌均匀。

3.将调好的馅料挤入派底内，放入烤箱以210°C烤40分钟。

4.在挞边裱上白巧克力糖膏，中间放香橙酱。