停不了口的曲奇---【奶香曲奇】
这款曲奇在俺家里点击率最高，
酥松的口感，会让人停不住口。
对于曲奇，有人喜欢酥一点，有人喜欢脆一些，
如果喜欢酥一些，可以添加蛋黄，
喜欢脆一些就加入些蛋白。
喜欢奶香足一些，就加入些淡奶油和奶粉，
总之，无设哪种配方，随你挤成什么形状，
自已做的纯黄油不添加香精的手工曲奇，总是受欢迎的！
【奶香曲奇】：（30块左右）
材料：黄油75克、细砂糖14克、糖粉22克、蛋黄1个、淡奶油15克、
低筋面粉90克、奶粉10克
烘烤：中层，上下火，180度，约18分钟。
做法：
1。室温完全软化的黄油用打蛋器搅拌均匀，加入糖粉、细砂糖用电动打蛋器打至黄油颜色发白，体积稍膨发。
2。分两次加入蛋黄，每次都搅拌均匀。
3。分3次加入淡奶油，每一次都搅拌均匀。
4。加入混合过筛的低筋面粉和奶粉，用刮刀拌和均匀。
5。装入裱花袋，用曲奇花嘴挤出随意的花形。入180度的烤箱，烤18分钟左右，至稍上色即可。
小罗嗦：
1。蛋黄和淡奶油要用室温的。
2。刚出炉的曲奇较软，放凉后就会变酥了，可放入密封的保鲜盒里保存。
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